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學校後勤管理工作總結

學校後勤管理工作總結

我出生1963年4月,于1978年11月參加工作,生後在XX六中,教師進修學校擔任學校後勤管理從事食堂烹調工作。由于本人烹調技術和各方面表現好,1992年7月調入XX縣教育局工作,主管局機關食堂工作,1998年12月通過考核評定為中式烹調師高級工。1999年6月赴長沙參加省烹調師考試獲中一級烹調師。回顧過去,工作總結如下:一、政治思想上。我認真學習黨的路線方針、政策,鄧小平理論,黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規不斷提高自己的思想素質和政治理論水平。向來堅持以大局為重,服從組織安排,幹一行愛一行從不講價錢,雖然自己是工人,我從不認為自己低人一等,總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。保證教育局各項工作正常動轉。

二、工作上,我擔任局機關食堂主管兼食堂烹調工作。首先保證幹部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術上不斷提高自己的烹饪技術。在實踐中我不斷探索,根據湖南和粵北地區的飲食愛好,不斷提高自己的刀功和烹調技術,配制有多套特色的菜譜,讓全局幹部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓幹部職工吃的滿意,生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環節。一是把好食堂原料進貨關,我不怕遠路,進市場,貨比多家,選購各種營養豐富的食品原料,保

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